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鸡蛋蛋清莫名呈血红色专家称因母鸡患妇科病dd-【新闻】

发布时间:2021-04-08 07:05:52 阅读: 来源:压铸锌铝件厂家

鸡蛋蛋清莫名呈血红色 专家称因母鸡患“妇科病”

血鸡蛋 和 正常蛋 对比。焦哲 摄

家住南京江宁的刘女士拨打本报96096热线反映,她前天在家打开一只鸡蛋,竟然发现蛋清是血红色的,和鲜血的颜色一模一样。刘女士说她不知道这样的带血鸡蛋是怎么回事,究竟能不能吃?

刘女士告诉记者,她是前段时间在家附近的农贸市场买了一批鸡蛋。前天在家做饭时打开一个,不料竟然发现蛋清是血红色的。她怀疑上次买的这批鸡蛋有问题,可能是最近新出现的什么 假鸡蛋 、 问题蛋 ,于是刘女士又打开了几个,结果发现正常。

记者在刘女士家中看见,一只带 血 的鸡蛋和一只正常的鸡蛋打在同一个碗里,对比十分明显。正常的鸡蛋蛋清是半透明的,呈现微黄的颜色,而 血鸡蛋 的蛋清则很混沌,和鲜血的颜色差不多。而且这两种鸡蛋放在一起很久了,它们的蛋清也没有混合在一起。刘女士说,那只 血鸡蛋 的蛋壳外观和正常的一模一样,只是略大一些,蛋黄也比正常的大点,闻起来也没什么异味。 有血的鸡蛋我活这么大也是头一回见,肯定不正常,但不知道是怎么回事,到底能不能吃啊? 记者咨询了农科院的专家。据专家介绍,鸡蛋清带血的情况的确很少见。一般有两种情况可造成生鸡蛋中带有 血 :蛋黄是在母鸡的卵巢中形成的,蛋清是在输卵管中形成的,如果是蛋黄表层出现了血丝,就说明母鸡的卵巢有破裂现象,如果血丝出现在蛋清中,说明母鸡的子宫和输卵管出现破裂。

至于刘女士的这枚 血鸡蛋 ,专家看了照片表示,很有可能是孵化蛋,但是因为某种原因尚未孵化,还有可能是母鸡在产卵时,因为发炎或者其他原因导致血管破损,血渗入蛋清所致。专家建议,为安全起见,市民在买到此种鸡蛋后最好不要食用。 (焦哲)

编辑:黄伟作者:焦哲来源:扬子晚报【打印】

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